咸鱼焖茄子

咸鱼焖茄子

用户名:aanqi

时 间:2015-06-06 10:45:00

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简介

用料

茄子 咸鱼
蒜瓣
蚝油 酱油
白糖

做法

  • 1

    茄子削皮切大条,放油锅内大火炸,两面金黄,赶快捞起

  • 2

    剩余的油(这道菜油适当多些,茄子少油不好吃滴)油酥切丁的咸鱼,加入蒜瓣,姜丝,葱白,加入炸好的茄子,大火翻炒几下。

  • 3

    准备调料(蚝油,酱油,白糖,蘑菇精,少许盐,少许水拌匀)

  • 4

    加入调料,炒匀,稍微焖一焖,最后入葱花装盘。

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