口味小龙虾(湘菜)

口味小龙虾(湘菜)

用户名:希翼儿期待下一个天亮

时 间:2016-09-28 18:13:56

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简介

夏天就要吃小龙虾配冰啤酒!

用料

龙虾 辣椒酱
啤酒 蚝油
八角 桂皮
干辣椒(整只) 月桂叶
食用盐 紫苏叶(薄荷叶)
大蒜 生姜

做法

  • 1

    龙虾先洗净污水,再加盐加白醋浸泡半小时到一小时

  • 2

    用牙刷刷干净虾尾和肚子上的泥巴污水,用剪刀在背上中线剪一刀以便剥壳,龙虾虾洗净备用

  • 3

    龙虾干炒收干水分 不放油

  • 4

    下油 爆炒八角 桂皮 月桂叶 干辣椒 大蒜 生姜片等佐料

  • 5

    下龙虾爆炒 放盐 味精 蚝油 辣椒酱(辣椒酱推荐帅哥牌 没有的话用辣妹子)

  • 6

    放一瓶啤酒 大火收汁 直到除去酒味

  • 7

    最后放紫苏叶翻炒起锅

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