靠大虾

靠大虾

用户名:寒霜-3

时 间:2016-01-12 04:58:30

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简介

靠大虾的“靠”,应该加个“火”字旁,不过输入法里找不到那个字,就用这个代替吧。靠大虾是我最爱的一种虾的做法,鲜咸甜口。

用料

400克 大虾, 少许 洋葱
少许 少许
少许 少许 白糖
少许 生抽

做法

  • 1

    海虾清洗干净,去虾须,纱线,开背。如果怕腥,可以用料酒腌一下。

  • 2

    葱姜蒜切沫,备用。洋葱也可以是切块状。

  • 3

    锅内放入油,量可以多一点,油热了后导入大虾,把虾表皮炸脆。

  • 4

    炸成七分熟就可以了,捞出来沥油,备用。

  • 5

    取少量炸虾后的红虾油,将葱姜蒜导入锅内,爆炒出香味,再加入洋葱,炒香。

  • 6

    倒入炸好的虾,再加入生抽,糖,盐翻炒即可。出锅后加香菜点缀。味道棒棒的。

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