咸水海鲜

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简介

用料

做法

• 1

  新鲜的海虾洗净控干，剪去虾须虾芒；

• 2

  锅内坐水，加葱姜、料酒、盐用大火煮开；

• 3

  放入鲜虾，大火煮开后，中火煮3分钟；

• 4

  捞出晾凉，可适当添加晾凉后的原汤浸泡10分钟使之充分入味；

• 5

  食用时可根据个人口味蘸调味料食用。比如：蒜末+生抽+糖+烧滚的热油。