韭菜炒河虾

韭菜炒河虾

用户名:斌斌妈的小窝

时 间:2018-04-15 02:58:11

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简介

韭菜性温有增进食欲、健胃消食、散瘀活血、杀菌消炎等功效;河虾营养丰富,其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

用料

300g 河虾 100g 韭菜
20g 生姜 3g
5g 鸡精 20ml 料酒
50ml 食用油

做法

  • 1

    1.河虾洗净剪须;2.韭菜洗净,切成3厘米长的段;3.生姜洗净切成细丝;4.将佐料(盐、鸡精、料酒、食用油)按要求准备好

  • 2

    将炒锅洗净擦干,锅热后倒入准备好的食用油,继续加热至油热

  • 3

    倒入准备好的姜丝,煸炒出香味;倒入河虾炒至虾变红并淋上料酒

  • 4

    倒入切配好的韭菜继续翻炒,加入盐、鸡精调味,翻炒片刻后关火

  • 5

    将菜肴盛出锅装盘即可

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