酱鸭腿

酱鸭腿

用户名:秋盐紫

时 间:2018-02-17 05:42:37

所在分类: 热菜 五香 数小时 简单

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简介

逛超市时看到鸭腿搞促销,才4.9一斤,真是太便宜了!马上出手买了两个,才八块多钱,超划算!在熟食店随便买一个就要十几块钱,自己动手,做一个和外面卖一样的酱鸭腿!

用料

1个 鸭边腿

做法

  • 1

    准备一个鸭边腿,洗净。

  • 2

    锅里放水烧开后,把姜和鸭腿放入,煮十分钟左右,然后捞出沥干水份。

  • 3

    把沥干水分的鸭腿放入酱油,红糖抹允,腌半个小时,时间长点更入味。腌鸭腿的调料不要倒掉,等会可以再用。

  • 4

    腌好后的鸭腿沥干,锅内放少许油,把鸭腿放入炸一下,然后放入刚腌鸭腿的调料,不够的话还可以再适量加一点,加水盖锅烧,小火慢慢烧。

  • 5

    小火慢慢烧至汤汁收得差不多了关火。

  • 6

    先把鸭腿取出,凉一下切块装盘。

  • 7

    把切好的葱放入锅里的汤汁,烧烧加热。

  • 8

    把汤汁浇在鸭腿上,一盘香喷喷的酱鸭腿就完成了!

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