椒盐虾(家常少油版)

椒盐虾(家常少油版)

用户名:叁月小厨

时 间:2018-05-27 05:35:02

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简介

所有虾的做法这个是我的最爱。

用料

18只 明虾 1头
30粒 花椒 少许
2小勺

做法

  • 1

    虾洗干净,去掉须和脚,开边去虾线,备用。

  • 2

    凉锅放花椒和少许盐,小火炒到微微冒烟,趁热倒出,放在干净无水的砧板上,用擀面杖擀碎,备用。

  • 3

    蒜切蒜粒,锅里放2勺油,中小火把蒜粒炸至金黄,盛到吸油纸上吸油备用。

  • 4

    锅中剩油烧热,倒入虾翻炒至变色,倒入蒜粒,椒盐,快速炒匀。装盘趁热吃咯。

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