蚕豆炒虾仁

蚕豆炒虾仁

用户名:斯佳丽

时 间:2015-09-19 17:47:27

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简介

今天的“蚕豆炒虾仁”,就是十分钟就能制作完成的菜,即营养健康,又很简单方便。

用料

鲜虾 蚕豆米
红椒
生粉
胡椒粉

做法

  • 1

    将蚕豆米洗净, 鲜虾去皮挑去虾线, 姜切成细末, 两个小红椒(也可以不要)

  • 2

    在虾仁中放入适量的盐, 生粉和胡椒粉, 抓匀腌制一下

  • 3

    蚕豆米放入加入盐和几滴油的开水中焯烫后沥干备用

  • 4

    准备好生粉,盐,白胡椒粉和适量的水调制成水淀粉

  • 5

    烧热锅, 加入适量的油, 放入姜片和红椒煸炒

  • 6

    煸炒出香味后放入虾仁翻炒

  • 7

    虾仁翻炒变色后加入焯过水的蚕豆米一起翻炒

  • 8

    再加入先前调好的水淀粉, 大火收汁即可

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