滑蛋虾仁

分享到：

简介

这道滑蛋虾仁是猪比较喜欢吃的,曾做过好多次,不过没拍照呢,这次做饭时间紧,用的是冷冻虾仁,口感差很多,有时间的话,还是自己剥新鲜虾仁比较好.

用料

做法

• 1

  虾仁解冻,沥干水浴盆 ,加盐腌10分钟

• 2

  蛋打散,加盐和白胡椒粉,玉米淀粉搅拌均匀

• 3

  腌好的虾混合蛋液

• 4

  平底锅放少许油,烧热后倒入蛋液和虾

• 5

  蛋液开始凝固时将蛋炒散,一凝固马上关火装盘