凉拌河蚌

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简介

鸟贝，以体大、壳薄艳丽、肉脆嫩、味甘美而闻名。鸟贝不仅肉质细嫩，味美可口，还对人体有良好的保健功效。

用料

做法

• 1

  黄瓜、红椒和泡发木耳切成丝

• 2

  河蚌清洗干净

• 3

  水烧滚开，关火，下鸟贝3秒钟迅速捞出

• 4

  把沥干水的河蚌和黄瓜、红椒和木耳丝放在一起，倒入酱油

• 5

  搅拌均匀即可