河蚌咸肉炖豆腐

河蚌咸肉炖豆腐

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时 间:2018-03-30 23:51:35

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简介

用料

2斤吧? 河蚌 半斤 咸肉
1块 豆腐 半斤 青菜

做法

  • 1

    卖河蚌的阿姨说,河蚌肉回去后还要再去黑边,拿盐多勒几遍,一定要洗洗干净

  • 2

    拿葱姜蒜将河蚌焯水

  • 3

    捞起来用刀背轻拍,让肉质变松.然后切小块

  • 4

    爆香葱姜蒜,放入河蚌略炒,放水煮开

  • 5

    咸肉浸泡半天后切片,葱姜蒜爆香,放入5

  • 6

    烧开后放入切好块的豆腐,适量的盐,炖半个小时

  • 7

    锅开后放入青菜,烫熟即可

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