河蚌咸肉炖豆腐

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简介

用料

做法

• 1

  卖河蚌的阿姨说,河蚌肉回去后还要再去黑边,拿盐多勒几遍,一定要洗洗干净

• 2

  拿葱姜蒜将河蚌焯水

• 3

  捞起来用刀背轻拍,让肉质变松.然后切小块

• 4

  爆香葱姜蒜,放入河蚌略炒,放水煮开

• 5

  咸肉浸泡半天后切片,葱姜蒜爆香,放入5

• 6

  烧开后放入切好块的豆腐,适量的盐,炖半个小时

• 7

  锅开后放入青菜,烫熟即可