莫尼卡美食厨房 : 苹果干酪千层酥 (Camembert)

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简介

苹果，干酪和千层酥的结合带给你们无限的美味！入口即化，简单操作，人人喜爱！ 莫妮卡奶奶经常使用President牌的卡门贝干酪。 你们也可以自己制作酥皮面饼哦 : http://www.xiachufang.com/recipe/100038591/ 我的新浪微博 ： http://weibo.com/davidcooking 2008年，我为我的奶奶建立了一个美食博客。她热爱美食，喜欢和大家分享烹饪的乐趣，而我负责给她录像。和她一起，我们完成了100多个美食视频，我们也有幸上了报纸和电视。不幸的是在2010的十月她过世了，为了延续她对美食的热爱，我决定继续这个美食博客，现在我们已经有180多个视频啦。今天，我想在中国分享我的美食之旅，因为我觉得你们可能会喜欢法国美食。 Website : http://www.lacuisinedemonica.com

用料

做法

• 1

  把苹果去皮，中部掏空。把果肉搅碎。

• 2

  把葡萄干浸入科涅克白兰地酒。

• 3

  把黄油加入锅里加热融化。再加入切细的小洋葱头。

• 4

  再把苹果屑加入锅里。加点盐和胡椒粉。

• 5

  把卡门贝干酪切成小块。等苹果被加热之后，加入干酪块。好好的搅拌融合。

• 6

  把酥皮面饼切成一些小圆形。在边边涂上蛋清。

• 7

  揪一小块苹果干酪馅儿放在圆形面皮上，放上一颗葡萄干，再用另一片面皮盖住。

• 8

  用小刀的顿面把四周划一些小痕，以使两张面皮黏合的更好。在四周和中间涂上蛋黄。放入200度的烤箱10分钟。