海蛎煎 [简版]

海蛎煎 [简版]

用户名:xia♂敏敏▂

时 间:2015-01-24 09:22:15

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简介

对重量没有太大概念唉-.-下次买个称重器好了、慢慢进步中  继续加油*︶*

用料

海蛎(牡蛎) 地瓜粉(淀粉)
各种菜(包菜、青蒜)韭菜、胡萝卜亦可~ 少量炒花生 (有点味道更好、没有也行 )

做法

  • 1

    青葱少许、包菜略些切碎(胡萝卜亦可)

  • 2

    调料少许  一点点就好(盐、鸡精、生抽、孜然粉-.-)

  • 3

    炒花生拍碎  去皮!花生不用太多 多了会的减弱海蛎的鲜香^_^ 炒花生一般带盐  所以上一步盐少放~

  • 4

    都在小盆里放好~

  • 5

    海蛎一碗  比菜的量略少一点~

  • 6

    加入地瓜粉  地瓜粉不知道是不是淀粉唉▂

  • 7

    加水搅拌~

  • 8

    热油  

  • 9

    下锅^_^

  • 10

    颜色炸至微黄即可出锅  这样的比较脆!不想吃脆的(锅中无油或只有少量油情况下)炸至微黄  加一点点水  盖上锅盖  隔上三两秒开盖  上盘~

  • 11

    完成 >^ω^<

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