今日晚餐

今日晚餐

用户名:深水Sese

时 间:2010-10-13 19:40:39

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简介

★凉拌西兰花☆牡蛎摊鸡蛋★清蒸牡蛎+嫩豆腐☆

用料

178g 牡蛎 两个 鸡蛋
一盒(350g) 嫩豆腐 150g 西兰花
一把 粉丝 料酒
酱油 白糖
丘比日式沙拉汁

做法

  • 1

    牡蛎分两份(超市买的,一盒就这么多)。

  • 2

    粉丝在沸水中焯一下,软了就捞出,平铺在盘子底部;摆上牡蛎和嫩豆腐。

  • 3

    料酒、酱油、白糖调成汁,浇在上面。

  • 4

    蒸锅开锅上汽以后,,蒸10分钟(其实5、6分钟就可以,但海产品还是宁可牺牲一点口感,熟透吃着比较放心),取出。PS:取出后加了一茶匙老干妈,这是个人口味,请随意。PSPS:结果最好吃的部分是粉丝_(:з」∠)_

  • 5

    鸡蛋打散,加盐拌匀,然后加入牡蛎。

  • 6

    不粘锅加一汤匙橄榄油,烧热,倒入牡蛎蛋汁,两面煎熟(同上,为了放心,煎得稍微老了点)

  • 7

    西兰花煮熟,加入日式沙拉汁拌匀即可。

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