软炸牡蛎

软炸牡蛎

用户名:夜舞天

时 间:2018-11-16 21:02:52

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简介

又是一年落叶黄,收获的季节你是否满载而归呢?收获心情,收获梦想,让我们满满正能量继续前行!今天小夜要把独门面糊秘籍告诉大家哦!用这个面糊无论是炸茄合还是炸里脊或是炸小鱼,通通适用!今天我带来的是【软炸牡蛎】

用料

半斤 牡蛎 适量 豆油
少许 1个 鸡蛋
适量 淀粉 适量 玉米面
少许 五香粉

做法

  • 1

    首先把牡蛎洗净

  • 2

    加入适量盐和五香粉进行腌制

  • 3

    等量的淀粉和玉米面搅拌均匀

  • 4

    把鸡蛋打散加入拌好的淀粉和玉米面中调成面糊,要均匀搅拌到没有颗粒,然后加入少量的豆油,再次搅拌均匀。

  • 5

    锅内加入足量豆油

  • 6

    把牡蛎一个一个的夹如和好的面糊里,注意请不要倒在面糊里面哦!

  • 7

    油热以后放进挂有面糊的牡蛎

  • 8

    变色即可捞出(这是初炸,不用炸熟也可以)

  • 9

    所有牡蛎都炸好以后,把锅内的油再次烧热。

  • 10

    再把炸过的牡蛎放进去,炸至金黄即可。

  • 11

    装盘

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