蚝汁鲍鱼

蚝汁鲍鱼

用户名:爱的田美

时 间:2016-02-17 11:39:51

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简介

鲜美。

用料

10只 新鲜鲍鱼 20克 蚝油
适量 红黄绿甜椒末 适量
适量 蒜末

做法

  • 1

    鲍鱼去壳,除去内脏,用牙刷将肉刷雪白,挤去尾部黑东西,壳也刷干净。

  • 2

    切十字花刀,这样好入味。

  • 3

    放碗中滴几滴油拌匀,这样蒸出的鲍鱼更嫩些。

  • 4

    水烧开,放入,蒸10分钟,将蒸出的汤倒掉,鲍鱼连壳取出。

  • 5

    平底锅放油,放蒜末爆香,倒蚝油,糖,在放红黄绿甜椒末,炒半分钟,关火。

  • 6

    将炒好的汁,淋在鲍鱼上就可以了。

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“蚝汁鲍鱼”的4种做法