宝宝零食 快手小蛋饼

宝宝零食 快手小蛋饼

用户名:yiyi是个大眼睛

时 间:2015-12-30 21:13:46

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简介

这个是根据下厨房里的 @大小米 的菜谱蛋奶小饼干改编的 我觉得味道还不错 宝宝也很爱吃 再加点糖做个大人的小零食也挺好吃的~

用料

1个 鸡蛋 10g 高筋面粉
30g 低筋面粉 少许 柠檬汁
少许 柠檬皮屑 9g 白砂糖
5g 奶粉

做法

  • 1

    原材料备齐称重 鸡蛋清洗擦干后分离出蛋清放在无油无水盆中

  • 2

    蛋白盆中滴入柠檬汁把白砂糖分次加入蛋白盆中 打发蛋白至干性发泡 如图中慢慢拉起打蛋器 有个直立的小尖角就可以了

  • 3

    放入柠檬皮屑

  • 4

    将打散的蛋黄放入蛋白中 筛入粉类迅速翻拌至无干粉即可

  • 5

    放入裱花袋中挤在油纸因为是宝宝吃的 我挤的比较小

  • 6

    放入预热好的烤箱 150度 上下烘烤15分钟

  • 7

    成品~

  • 8

    裱花嘴

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