糖醋排骨

糖醋排骨

用户名:karyzhang

时 间:2017-12-29 09:24:44

所在分类: 热菜 酸甜 三刻钟 简单

分享到:
简介

刚刚接触厨房不久,水平实在拿不出手,但对于排骨相对还是比较拿手的,这个周末应两位"大人"的要求,烧糖醋排骨.这道菜既简单又美味,我又何乐而不为呢!现在的排骨价格还是很贵滴,买了两小根就要接近2斤,价格接近40米,呵呵!

用料

适量 排骨(肋排)

做法

  • 1

    买了1.5斤左右的肋排,请卖肉的人帮忙切小一些,免的自己麻烦.

  • 2

    准备生姜一块

  • 3

    将排骨放入热水中灼一下,然后再反复清洗,把里面的脏东西祛除干净.

  • 4

    锅中重新烧水,烧开后把清洗后的排骨放入锅中,水过排骨,同时加入生姜\老抽\料酒\盐配料,然后开始大火少,大约十分钟左右改小火炖.

  • 5

    煮的时间自己控制,我煮了大约半个多小时,自己注意水的量,最后不能多也不能少,我的水量估计有300ML左右,这时改为大火放入陈醋和糖进行收汁,这一步很关键哦。收汁完成完成,成品就出来了

  • 6

    我拍照还没全部结束,两双筷子已经来了~

该菜谱来源于用户上传打印菜单