炒花蛤蜊

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简介

用料

做法

• 1

  蛤蜊洗净备用

• 2

  将红椒，生姜，大蒜切丝备用

• 3

  锅热后倒入食用油后将姜丝和一半的大蒜丝放入煸炒，待香味煸炒出后倒入蛤蜊

• 4

  蛤蜊倒入锅中后，放入鸡精、料酒、生抽继续煸炒

• 5

  等到蛤蜊壳张开一点点的时候放入适量的盐继续煸炒

• 6

  当蛤蜊壳完全打开的时候表示它熟了，介个时候放入盐调味起锅咯！