海鲜烩饭

海鲜烩饭

用户名:叮叮的快乐厨房

时 间:2017-05-30 15:09:52

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简介

自己买材料做比出去外面餐厅吃方便又健康,又好吃

用料

沙白(蛤蜊)
红椒 黄椒
辣青椒 鱿鱼
蒜切粒 橄榄油
米(最好是意大利米,不过没有的话我用的是太粮靓虾王) 黑胡椒粒
鸡汤(超市有现成卖)

做法

  • 1

    热锅下橄榄油

  • 2

    依次加入鱿鱼,蛤蜊,虾翻炒,注意翻炒的时候不要过久,虾一定要最后放,因为煮久了会失去鲜味

  • 3

    加入鸡汤煮一煮,然后加入青辣椒,红椒,黄椒,加盐调味。再加点盐进行调味

  • 4

    蛤蜊的口完全开了之后,加点黑胡椒粒翻炒,盛起备用

  • 5

    米可以在准备材料的时候先泡,我们家两人吃用一杯半的米

  • 6

    另起平底锅,跟平时煮饭一样,待煮到差不多成饭,加入鸡汤,稍煮一会

  • 7

    加入刚才炒好的配料,放入饭内,记住煮的过程中一定要保持饭里有水分,加盐调味,上碟。

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