酒蒸蛤蜊 [1]

酒蒸蛤蜊 [1]

用户名:依搦斯

时 间:2014-04-23 21:50:09

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简介

《深夜食堂》其中一道,才发现他盛蛤蜊的那个小铜锅我也有呢,窃喜,(*^__^*) 嘻嘻……

用料

半斤 蛤蜊 150ml 清酒
2个 干辣椒 2个 蒜瓣
2片 姜片 1根 葱叶
少量 橄榄油 少量 黄油

做法

  • 1

    蛤蜊一定要吐沙吐干净了,不然真是没法下咽。

  • 2

    锅内少量橄榄油,放入姜片、蒜片、干辣椒,再放入蛤蜊与清酒

  • 3

    盖上盖子煮吧...

  • 4

    大概五分钟就可以了,大火煮开后小火可以闷1-2分钟。不要太久会很老的...

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