土豆炖排骨

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简介

当土豆遇上排骨，
真是美味的喜相逢啊，
土豆炖排骨更是一道经典的家常炖！
香喷喷的炖菜又好吃又下饭，
绝对够赞哦~~

用料

做法

• 1

  锅中加水，烧开，然后将排骨焯一下，目的是为了去除血末，焯好后用水清洗干净，沥干水分装盘备用

• 2

  土豆去皮切块

• 3

  锅中放入少许玉米油，油热后，将排骨放入锅中翻炒，炒制表面有些发焦时放入大蒜炒香，然后加入料酒去腥

• 4

  锅中再加入适量的老抽和蚝油，将排骨炒上色

• 5

  然后放入大料和水，汤已末过为宜，大火烧开

• 6

  慢慢炖40分钟后，加入土豆、少量白糖、鸡精、食盐，继续炖制土豆熟了就可出锅

• 7

  盛碗米饭快吃吧！！