清蒸鲳鱼

清蒸鲳鱼

用户名:映映爱美食

时 间:2015-02-03 19:23:51

所在分类: 热菜 咸鲜 廿分钟 简单

分享到:
简介

用料

1条 鲳鱼

做法

  • 1

    鲳鱼一条洗净,去除肚子的脏东西,在鱼身上切十字斜刀,在刀口塞入姜丝,并抹上一勺盐和适量酱油,撒上少量葱花,腌一个小时左右。

  • 2

    葱花备用。

  • 3

    鲳鱼上蒸锅蒸15分钟,熄火再虚蒸5分钟。(时间需根据鱼的大小适当调整)

  • 4

    蒸好的鱼拿出,滗出汤汁。

  • 5

    把滗出的汤汁倒入锅里加热,并调入适量酱油。

  • 6

    烧开后快速用水淀粉勾芡。最后把芡汁淋在鱼上并撒上葱花即可。

该菜谱来源于用户上传打印菜单