DIY蒜蓉粉丝蒸蛏子

DIY蒜蓉粉丝蒸蛏子

用户名:爱上吃的货

时 间:2019-09-25 20:17:00

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简介

蛏子有很多做法,可以用老干妈爆炒,但不见得你所有的小伙伴都能吃辣,清炒又觉得太清淡。想了想,还是做道蒜蓉粉丝蒸蛏子,蛏子的鲜味,全部融入到粉丝中,所以粉丝永远比蛏子销路好!

用料

500g 蛏子 1把 粉丝
适量 蒸鱼豉油 一小勺
少量 葱花 几片 姜片
少量 大蒜

做法

  • 1

    1. 粉丝用开水泡软。

  • 2

    2. 大蒜切末。

  • 3

    3. 先把粉丝放入盘底,之后放入洗净的蛏子,加料酒,最上面放些生姜片,葱。

  • 4

    4. 水煮开后,放入盆子大火蒸4到5分钟,关火,闷上几分钟。

  • 5

    5. 锅内倒入少许油,加入蒜末煸炒出香味。

  • 6

    6. 粉丝垫底,蛏子摆放整齐,把之前煮的汤汁倒入盆中,撒上葱花。

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