原汁原味的插蛏(蛏子)

原汁原味的插蛏(蛏子)

用户名:寻味志

时 间:2010-11-15 07:36:05

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简介

蛏子味道肥美,这道插蛏很好的保留了蛏子的原味,蒸出来鲜嫩,口感又肥又弹,做法和用料极其简单,一起来试试吧!

用料

适量 蛏子 少许
少许 姜丝

做法

  • 1

    蛏子洗净,一个个竖着放入有深度的碗中,排列整齐

  • 2

    姜切丝

  • 3

    将少许盐洒在蛏子上,姜丝撒上,不要放水

  • 4

    蒸锅里放水烧开后,放入蛏子碗,大火蒸15分钟,关火后焖3~5分钟

  • 5

    端出来!开吃!肥肥嫩嫩!鲜美~

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