蒜蓉剁椒蛏子蒸粉丝

蒜蓉剁椒蛏子蒸粉丝

用户名:银甲超梦

时 间:2010-09-12 08:41:50

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简介

用宁波特产小海鲜蛏子,这是个蒸菜,“蒜蓉剁椒蛏子蒸粉丝”。我特相信蒸的方法,一来蒸出来的菜能更好地保持它的原汁原味,二来也有时间慢慢做,不会像炒菜那样搞的自已手忙脚乱的,神经紧张,呵呵,学艺不精,偷个懒了。

用料

蛏子,粉 蒜,剁椒,盐,酱油

做法

  • 1

    先把粉丝一小把泡好切碎铺在盘中;蛏子洗好后在开水中泡下去腥,再剥出蛏子肉摆放在粉丝上;

  • 2

    浇上用油炒成金黄色的油蒜蓉、剁椒、生抽、盐调成的汁;蒸锅水开后,上锅蒸三分钟;

  • 3

    取出洒上葱花,烧些热油浇上,就可上桌开吃了。

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