潮汕蚝烙

潮汕蚝烙

用户名:浪漫春天

时 间:2019-01-13 15:08:29

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简介

鲜美酥香,酥而不硬,是潮汕蚝烙名小吃之一

用料

蚝蛎250克 鸭蛋3个
葱头20克 生粉75克
鸡精1克 鱼露5克
辣椒酱5克 猪油少量

做法

  • 1

    将生蚝蛎洗净,用生粉拌均匀,葱白切成小粒,鸡精,鱼露,加入蚝蛎拌均匀,鸭蛋打散,加入拌均匀

  • 2

    将不粘锅抹上一点点油,放进去铺上薄薄一层,煎到金黄色

  • 3

    反过面来,煎到金黄色即可

  • 4

    成品,好好吃

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