烤箱版烤生蚝

烤箱版烤生蚝

用户名:大儿童苏三

时 间:2015-07-22 01:41:31

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简介

烤生蚝是我们以前最喜欢的夜宵之一,可是外头的生蚝又不干净又不健康,还是得自己动手做才放心!实验过很多版本,又经过多次改进,试下来这种办法不错!

用料

8只 生蚝 适量 蒜末
1茶匙 蚝油 适量 辣椒

做法

  • 1

    生蚝整个扔到烤盘里。不建议撬开后烤这样汁就全流完了,口感发柴。

  • 2

    烤箱400℉(200℃),烤10分钟。

  • 3

    蒜头压成蒜蓉,开油锅,小火炒香,盛出来后拌入少量蚝油。蚝油很咸,注意用量!个人觉得,蒜要多才够味!

  • 4

    10分钟烤完后,生蚝会有一点点张开,这时候拿出来把外壳撬开,铺上炒香的蒜蓉,喜欢吃辣的再加点辣椒酱。

  • 5

    继续入烤箱,400℉,8分钟。生蚝个小的,请减少时间,要是烤干了就一点没法吃了。。。

  • 6

    赶紧开动吧!

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