鵪鹑蛋烩海参

鵪鹑蛋烩海参

用户名:红树林之恋

时 间:2017-04-07 12:40:10

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简介

用料

水发园參350克 腩肉2两,肉糜2两
鵪鹑蛋8只,香菇3朵 虾米6只,姜,葱,蒜
料酒,酱油,蚝油

做法

  • 1

    海參改块,腩肉切厚片,虾米泡软,肉糜加味搅劲做成肉丸。

  • 2

    鵪鹑蛋煮熟剥壳。锅放水烧开,放入姜葱料酒,下海參煮2分钟捞起。

  • 3

    油下锅烧热,放肉丸,鸟蛋炸成金黄捞出,蒜头粒炸香。

  • 4

    锅烧热放油下腩肉,虾米,香菇翻炒,再放海 參一起炒。加少许白酱油,翻炒均匀后加水加盖炆7分钟。

  • 5

    揭盖放入肉丸,鸟蛋,蒜头粒略炆,加蚝油,勾芡起锅装盘。

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