鲍汁焖海参花胶

鲍汁焖海参花胶

用户名:lady_ltt

时 间:2017-06-18 21:35:42

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简介

花胶/鱼胶是深海鱼的鱼肚晒干做成干货.富含胶原蛋白,美容养颜是基本的,坚持吃可以增强抵抗力,补血养气.      鱼胶品种很多,几百~到几十万都有.主要看鱼胶的品种、胶龄而定价.而日常煮汤做菜做甜品用小鱼胶就好了.      不知道哪里买鱼胶可以加我微信:lady_lintt      我家海边城市,买鱼胶比其他地区便宜很多.需要可联系.花胶大多数人都是拿去煲汤.这里给大家介绍个小炒.浓稠的汤汁捞饭非常滋味!平常不爱吃白饭的我连续吃了两碗.哈哈 真的很好吃

用料

两个 海参 3个 黄花胶筒
若干 香菇 3匙 鲍汁
生粉

做法

  • 1

    提前2-3天泡发海参,海参泡软清理内脏后高压锅压到海参软就可以了.我用的是便宜的球参.适合日常做菜.口感Q弹很棒

  • 2

    香菇、花胶提前半小时泡软.花胶煮开水焯五分钟,捞干备用

  • 3

    热锅热油,把葱爆香后捞掉.下海参花胶翻炒几下后,把煮过海参或者花胶的水取一碗倒入炒锅,加三匙鲍汁搅拌后,转小火加盖焖15分钟.

  • 4

    最后转大火,调一点生粉水勾芡.完成.上碟

  • 5

    捞饭吃一级棒的!

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