海参三鲜馄饨

海参三鲜馄饨

用户名:妮子-86

时 间:2013-10-24 18:55:08

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简介

高大上海参也可以很家常哟

用料

2根 海参 300g左右 猪肉
6-8个 干香菇 1/2根 胡萝卜
适量 蚝油 适量 料酒
1只 鸡蛋 1-2根 小葱
50张左右 馄饨皮

做法

  • 1

    鸡蛋打匀成蛋液,倒入肉糜中拌匀,再加入适量料酒拌匀,备用

  • 2

    香菇泡发切小丁,胡萝卜洗净切小丁,小葱洗净剪成小段,备用

  • 3

    平底锅加适量食用油,油热后将香菇丁、胡萝卜丁加入翻炒,炒出香味即可(胡萝卜的有效成分需用热油炒过才能发挥,香菇也是炒过会更加香)

  • 4

    海参切丁,沥干水分,待用

  • 5

    将炒过的胡萝卜香菇末、葱末加入肉馅儿,加适量蚝油拌匀(若觉得不够咸可再加少量细盐或生抽)

  • 6

    最后在肉馅里加入海参丁,轻轻拌匀,海参丁易碎,不能太用力哟

  • 7

    包馄饨,大家都会的哈,这里不再啰嗦了

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