焖花胶、鱼翅、海参(简约版)

焖花胶、鱼翅、海参(简约版)

用户名:东方不败-88

时 间:2016-12-05 11:00:57

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简介

在家也能做出简单美味的八珍之一花胶与燕窝、鱼翅齐名,是八珍之一,素有海洋人参之美誉。海参中含有的30多种活性物质的药物成分,能对人体起到多方面的健康保健和预防疾病的作用。

用料

200g 水发花胶 200g 水发小钩翅
300g 水发南美参 适量
3汤匙 蠔油 适量 鱼露
适量 生粉

做法

  • 1

    将原料准备好

  • 2

    锅中放水,放入姜片,水滾后将原料放入飞水,待水滚后捞起

  • 3

    捞起后过下冷水待用

  • 4

    准备好电焖锅,将原料放入焖锅中,放入姜片、鱼露、蠔油拌均匀,设定1小时(无焖锅也可用电饭锅焖)

  • 5

    (忘拍生粉勾芡图,就用写吧)将焖好原料放入锅中开小火哦,放入生粉,收汁,装碟

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