清炖排骨

清炖排骨

用户名:萝卜土豆

时 间:2013-12-13 05:13:32

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简介

冬季喝汤,海参随意加不加

用料

300 排骨 一个 土豆
一个 胡萝卜 两只 即食海参
三片 一段

做法

  • 1

    排骨冷水下锅,大火,加一点料酒,开锅煮三分钟后温水洗净,备用

  • 2

    炒水后的排骨再次冷水下锅,加入准备的姜和葱段,水滚后转小火炖30分钟再加入切成滚刀块的土豆和胡萝卜,再炖40分钟左右

  • 3

    熄火前加入即食海参,五分钟后出锅加葱碎或香菜碎加盐

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“清炖排骨”的2种做法