牛奶海参蒸水蛋

牛奶海参蒸水蛋

用户名:慕容婉瑶

时 间:2010-04-24 14:10:55

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简介

海参是高营养食物,其中富含的硒对癌症患者尤其好!可是由于海参没有什么味道,一般我们在家做都要用高汤红烧,比较麻烦,今日为了省事研究出一款超快的海参制作方法,而且营养均衡,不用油炒更健康!可以当做平日老人、病人的早餐或加餐来食用,尤其对于化疗期间胃口不佳的病友来说,更是一款高营养的佳肴!

用料

泡发好的海参一根 鸡蛋一枚
50-100毫升 牛奶 2克 食盐

做法

  • 1

    准备好上述的主料

  • 2

    先将蒸锅放好冷水,开火将水烧开备用

  • 3

    将海参切碎装入碗中备用

  • 4

    打好鸡蛋过筛入碗(切记这时不要加入牛奶,就是纯蛋液)

  • 5

    将牛奶加入刚刚过筛的蛋液中搅拌均匀

  • 6

    牛奶鸡蛋混合液二次过筛倒入放海参的碗中,此时加入适量食盐稍稍搅拌

  • 7

    海参蛋液盖上保鲜膜放入已经开锅的蒸锅中,中火蒸15-20分钟

  • 8

    出锅啦

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