海参捞饭

海参捞饭

用户名:大饼小葱的家

时 间:2013-05-08 20:08:08

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简介

日本红参:日本红参在分类上属刺参科、仿刺参属,体形呈圆筒状、背面隆起,上有6行大小不等,排列不规则的圆锥形疣足,腹面平坦,管足密集,排列成不很规则的纵带。体色背面为黄褐色或栗子褐色,腹面为赤褐色或肉红色,穴居珊瑚礁与岩礁中。红参天然产量不多,是高档滋补海产品。

用料

两只 海参(红参) 适量 米饭
西兰花 猪瘦肉
蚝油

做法

  • 1

    海参水发备用

  • 2

    西兰花掰小朵,入水焯一下捞出。猪瘦肉切小丁

  • 3

    锅内放油热后,放猪瘦肉丁加蚝油翻炒,放入海参、少量水焖煮一会,收汁

  • 4

    米饭倒扣盘中,周边放上西兰花、海参、肉丁蚝油汁即可

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