杂疏烧海参

杂疏烧海参

用户名:桃园

时 间:2013-10-13 13:11:04

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简介

用料

水发或鲜海参 胡萝卜
黄瓜 彩椒
一汤勺 蚝油
适量 胡椒粉 一茶勺 料酒
适量 少许 水淀粉
几滴 麻油

做法

  • 1

    海参洗净,斜切厚片

  • 2

    胡萝卜、黄瓜斜切菱形片,葱姜蒜切末,彩椒切斜块

  • 3

    起净锅,入少许油,三成热时下葱姜蒜末爆香,下胡萝卜片、彩椒块煸炒至变色,下海参翻炒均匀,加蚝油、胡椒粉炒匀,烹料酒,入盐、少许清水(高汤最好),烧半分钟左右,加水淀粉勾明欠,淋几滴麻油炒匀即可出锅

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