蒸咸蛋

蒸咸蛋

用户名:有吃的天份

时 间:2010-09-08 15:09:55

所在分类:

分享到:
简介

前些日子包棕子,剩的咸蛋清,不舍得扔。(是会过日子的)放了一点肉末儿,海参进去。是那么的好吃,顺间勾起我儿时的回忆。儿时是一个物资的贫乏的年代,在冬季的时候,姥姥总喜欢蒸这个给姥爷做下酒菜。当然了没有放海参,而且那个年代没有鲜肉,只是咸肉,姥姥蒸蛋之前,总是先用清水先泡泡咸肉,蒸出来时那个咸香味儿真的忘不掉。也超下飯的。

用料

5一7只 咸蛋 1一2两 猪肉末
2一3个 海参 随意 大葱

做法

  • 1

    所有的材料放入碗中。

  • 2

    用可以加热的塑料膜包住,在蒸的过程中,防止水气积在碗內,要蒸大约30分钟左右。蒸到凝固为止。

该菜谱来源于用户上传打印菜单