益智健脑海参煲

益智健脑海参煲

用户名:海参专题

时 间:2016-01-02 01:24:04

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简介

食材水发海参,香菇,海米,肉片,香葱段,姜丝,上汤,鱼露,胡椒粉。

用料

200g 水发海参 50g 香菇
100g 海米 肉片
香葱段 姜丝
上汤 胡椒粉

做法

  • 1

    海米洗净、海参,香菇切块、葱切小段。

  • 2

    分别将香菇、海米煸香(关键步骤)、肉片炒5成熟捞出待用。

  • 3

    把煸香后的香菇、海米汇入炒锅,撒入葱段翻炒3~4分钟后注入上汤。

  • 4

    开锅后加盐转入砂锅改慢火煲。

  • 5

    40分钟左右再撒入葱花、胡椒粉即可上桌

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