金玉满堂

金玉满堂

用户名:Miss酥

时 间:2011-10-24 06:07:41

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简介

其实就是豪华版的炖蛋羹。。。

用料

2个 鸡蛋 三分之一盒 内酯豆腐
8-10个 虾仁 5条 鱿鱼须
2个 海参 8-10个 蛤蜊肉
小半勺 甜面酱(老干妈) 少许 淀粉,盐,味精
一把 葱花

做法

  • 1

    鸡蛋打散,加入盐和味精调味,加入鸡蛋的量约2倍的水,打匀。倒入盘子,封上保鲜膜,上锅蒸大约15分钟。

  • 2

    各种海鲜以及内酯豆腐切成大小差不多的小丁丁或小条条

  • 3

    热锅,下少许油,放入海鲜滑炒,加入甜面酱(喜欢辣的也可以加入老干妈),炒匀,加入内酯豆腐略微翻炒西夏,然后加入湿淀粉勾芡

  • 4

    把炒好的海鲜料铺在蒸的蛋羹上,撒一把葱花增添香味即可。

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