菠菜炒鸡蛋

菠菜炒鸡蛋

用户名:桃园

时 间:2010-08-26 13:27:45

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简介

用料

菠菜 鸡蛋
2只 水发海参 葱姜末
适量 适量 胡椒粉
少许 白酒

做法

  • 1

    菠菜洗净,切适口的段,用加了盐和油的开水快速打焯过凉

  • 2

    鸡蛋加上点点盐、几滴白酒、一汤勺的水打散;海参洗净斜切厚片

  • 3

    起热锅,入油,四五成热时倒入鸡蛋,用铲子快速翻炒至蛋液凝固即可盛出

  • 4

    锅留底油,三成热时下葱姜末爆香,加海参翻炒均匀,加盐、能椒粉炒匀,下鸡蛋、菠菜翻炒几下出锅

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