海参

海参

用户名:AngelinaC

时 间:2015-10-23 17:31:12

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简介

用料

海参

做法

  • 1

    净化水浸泡24小时,容器和海参切勿遇到油渍

  • 2

    保暖杯里放满热沸腾开水,把海参放入泡12小时

  • 3

    开始煮半小时

  • 4

    关煤气,切勿开锅盖,用余热蒸汽,继续闷发至冷却

  • 5

    冷水漂洗

  • 6

    海参破膛:海参有毛的一头,把毛剪掉。切记里面2-3根筋很补,不能去除,筋用剪刀剪断,继续发。

  • 7

    冷水浸泡约24小时,继续发

  • 8

    可以发到原干海参大小的3-4倍左右

  • 9

    海参烹饪时,切勿放盐,待食用前放盐

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“海参”的4种做法