馄饨海参

馄饨海参

用户名:黄河水

时 间:2013-01-31 16:03:45

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简介

用料

水发海参 猪肉馅
馄饨皮
料酒 酱油
胡椒粉 香醋
香油 香菜
鸡精

做法

  • 1

    猪肉馅加高汤、盐、料酒、酱油、盐、鸡精顺一个方向搅打上劲,加香油拌匀,用馄饨皮包成馄饨, 海参片成大片;葱姜切片;香菜切碎

  • 2

    海参片放高汤中煨20分钟

  • 3

    葱姜炒出香味,下海参片、高汤、盐、料酒、胡椒粉、酱油,小火烧10分钟,加香醋、用水淀粉勾芡,淋香油

  • 4

    将酸辣海参盛入碗中

  • 5

    馄饨用温油炸金黄

  • 6

    馄饨摆在盘中,倒入酸辣海参即可

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