鲍鱼煨参汤

鲍鱼煨参汤

用户名:桃园

时 间:2014-05-13 18:49:09

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简介

用料

即食鲍鱼 即食海参
西兰花 即食鲍鱼配调汁
即食海参配调汁 蚝油
料酒
葱花

做法

  • 1

    西兰花剪成小朵,清洗后用加了盐的清水泡半小时,再用加了盐的开水飞过、过凉

  • 2

    鲍鱼去壳刷洗后打成斜花刀,海参清洗后从里面用刀割成头尾相连的长条状,一起用加了料酒、盐的水煮2分钟捞出

  • 3

    净锅入油,下入葱花爆香

  • 4

    下西兰花大火调入少许盐后速炒、出锅

  • 5

    重起净锅,入一碗鸡汤或白水,调入海参、鲍鱼调汁、蚝油、盐等

  • 6

    下海参、鲍鱼大火烧开,关小火慢煮1-2分钟,调味后下入西兰花烧开即可

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