南瓜烧海参

南瓜烧海参

用户名:桃园

时 间:2014-06-16 23:40:06

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简介

用料

四支 海参 一块 南瓜
几棵 小油菜 一汤勺 蚝油
一汤勺 生抽 一茶勺 料酒
适量 1碗 高汤
一茶勺 白糖 适量 葱末
几滴 麻油

做法

  • 1

    南瓜去瓤洗净,上屉蒸熟,切块或其他造型

  • 2

    油菜洗净,用加了盐及油的开水焯好,过凉

  • 3

    海参用开水焯烫3分钟,捞出后用高汤半碗再烧5分钟捞出

  • 4

    起锅,入少许油,三成热时下葱末煸香,加蚝油、生抽、料酒、白糖、高汤及盐,大火烧开,放入海参等食材,中火烧2—3分钟,淋麻油收汁即可

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