海鲜打卤面

海鲜打卤面

用户名:小歪歪是我的猫

时 间:2014-09-01 08:27:15

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简介

在传统的卤的做法基础上,把肉片换成了虾球和海参,味道相当棒!

用料

鲜虾 即食海参
木耳 黄花
香菇
手擀面
生抽
水淀粉

做法

  • 1

    鲜虾去皮、去虾线,背部用刀划开一点,熟后成虾球状。

  • 2

    即食海参每只切为两段。

  • 3

    一个灶做开水煮面备用。

  • 4

    另一个灶做油锅,油热放葱姜爆香,放入提前泡发的木耳、黄花、香菇翻炒。

  • 5

    放入鲜虾、海参,加盐、生抽,开水少许,加糖提鲜,待虾球熟后加入少许水淀粉,开锅即可。

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