夏日海鲜水饺

夏日海鲜水饺

用户名:染鹿葵

时 间:2013-10-04 08:19:21

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简介

小时候最爱的食物就是妈妈包的饺子,喜欢面皮与饺馅之间的完美融合,每当知道今日妈妈要包水饺放学就会撒开脚丫拼命往家里奔跑。长大了水饺到处能吃到,但是属于童年的那一抹记忆却是无可替代,进来入夏食欲不振,于是干脆自己动手开始包水饺。

用料

1只 鸡蛋 500g 猪肉
10只 基围虾 3头 海参
10个 马蹄 些许 葱姜蒜
饺皮

做法

  • 1

    猪肉里面放一小勺白糖提鲜,放入一个鸡蛋的蛋清部分会让猪肉口感变嫩。

  • 2

    马蹄切沫

  • 3

    葱姜蒜切沫

  • 4

    马蹄葱姜蒜与肉融合

  • 5

    放入基围虾和切好的海参粒,可加入稍许玉米粒提鲜,这时候依次加入生抽、盐、蚝油、一点点胡椒粉去腥,因为虾本身就很鲜所以不用加鸡精。调料放齐顺时针搅拌。

  • 6

    开包,多余的放冰箱速冻,想吃的时候随时可以吃到。

  • 7

    水饺下锅煮开,再放两次冷水,之后就可以开吃啦!看,每个饺心里面都是满满的海鲜。

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