洛阳海参

洛阳海参

用户名:俊-17

时 间:2016-04-04 04:43:46

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简介

洛阳海参做工精益,秉承传统,物美价廉。

用料

250g 粉条 25g 虾皮
20g 姜末 25g 木耳
少许 老抽 少许 耗油
少许 盐、鸡精 跟粉条一样量 红薯淀粉

做法

  • 1

    煮干粉条十分钟至软。

  • 2

    用菜刀垛细

  • 3

    粉条末入盆放姜末、虾皮、木耳末加老抽上色后,再加盐,味精!拌匀!

  • 4

    拌好的粉条加入同等量的红薯淀粉搅匀,用挤丸子的手法挤成条状。

  • 5

  • 6

    把海参放在刷过油的漏盘里蒸二十分钟即成。

  • 7

    配上红萝卜片,青笋片、竹笋片,加少许盐、味精,清炒成菜。

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