炖海参

炖海参

用户名:阝东氵魚丿乚

时 间:2013-08-20 11:54:48

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简介

这道菜最好吃的就是那煲出来的汤了,味道特别赞,我吃过一次还想再吃一次。

用料

2个 新鲜海参 半碗 猪颈肉
酱油 生粉或番薯粉
食用盐 6个,开水浸泡半小时 蘑菇
芹菜 食用油

做法

  • 1

    蘑菇切片、海参切块、芹菜切末,待用。

  • 2

    猪颈肉切片,放生粉或番薯粉,酱油和食盐调均。

  • 3

    如图,先准备深底锅,开火热锅放油,再放入蘑菇片

  • 4

    差不多三分钟后就再倒入调好料的猪颈肉

  • 5

    如果有点沾锅就加点油,但不要太多。等到猪颈肉差不多都变色就加开水,放入海参片。

  • 6

    煮沸后都会有这样的情况,照图做,倒掉就行。然后转小火,一直到水煮剩锅子的三分之一。

  • 7

    加一匙生粉或番薯粉,先把粉倒进冷开水搅匀再倒入锅中煮沸,再加入芹菜末,搅拌一下后就可以关火啦!大功告成!

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