海参蒸蛋

海参蒸蛋

用户名:夜叉林琳

时 间:2013-10-27 03:21:17

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简介

发好的海参,和蒸蛋一起吃,方便又滋补。再添小撮虾皮,又有盐味又鲜。再滴几滴香油和醋,滋味太棒了。

用料

1个 鸡蛋 量是鸡蛋的两倍 清水
1根 发好的海参 小撮 虾皮
几滴 香油 几滴 香醋
小撮 葱花

做法

  • 1

    鸡蛋打散,放入两倍量的水。调匀

  • 2

    用网筛过滤,确保蒸蛋的细腻口感。然后在碗上蒙上保鲜膜,防止水滴入碗内,影响细腻程度。

  • 3

    大火蒸10分钟左右,放入蒸好碗内,再盖上保鲜膜蒸3-5分钟。就好啦。发好的海参是煮过的。

  • 4

    滴香油香醋,撒虾皮,葱花。就好啦。

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