妈妈的厨房之海鲜白菜猪肉包

妈妈的厨房之海鲜白菜猪肉包

用户名:龙猫的后花园

时 间:2012-11-24 21:02:47

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简介

这款是冷水面包子,所以馅料可以稍微有点汤,这样吃起来有灌汤包的感觉~~ 在白菜猪肉的基础上加了海货,所以很鲜美 包子馅最好都用切的,搅拌机处理出来的口感不好

用料

白菜 猪肉
海参 鲍鱼
葱、姜、酱油、橄榄油

做法

  • 1

    面加水揉成光滑面团; 取一块面搓长,分成大小均等的箕子; 擀成中间厚四周薄的面皮

  • 2

    差不多比伸开的手稍微小点就可以了

  • 3

    白菜切丁,加入盐杀水,攥干,倒入适量橄榄油拌匀; 葱姜切末,其他材料切丁,加入酱油拌匀; 白菜与肉馅和在一起,加入适量盐(盐一定要最后放,不然菜容易出水)

  • 4

    可以包成长的或圆的,长的包的馅多

  • 5

    上锅蒸,水开再蒸15分钟就可以啦

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